Paola Geraldine: Orgánico es mejor!

El consumo de frutas y verduras es esencial para una dieta sana pero ¿sabías que hay algunas más contaminadas de pesticidas que otras? La exposición a éstos puede aumentar el riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer, así como abortos espontáneos y defectos de nacimiento. Los niños son particularmente más susceptibles a esas sustancias químicas.

Por eso quiero hablarte de la importancia de consumir productos orgánicos, ya que con ellos puedes puedes reducir hasta en un 80% el consumo de pesticidas. Recuerda que nuestro cuerpo hace muchas cosas por nosotros todos los días y por eso debemos cuidarlo.

Existe una organización dedicada a analizar y exponer al público todos los ingredientes de los productos que consumimos, en donde puedes checar y conocer lo que usas a diario y como puede afectarte, se llama Environmental W. K, Group. Algunos datos interesantes que encontré acerca del tema, es que hay ciertas frutas y verduras que definitivamente vale más la pena comprar en un cultivo local u orgánico.

Sé que comprar productos orgánicos a veces resulta más caro, sin embargo, existen diversas alternativas como mercados locales, pequeños agricultores, o puedes cultivar algunas verduras que crecen muy fácil en macetas, como: perejil, apio, lechugas, arúgula, etc. Si tienes más dudas sobre productores locales visita la página del Organicos 100 en donde podrás descargar la lista de productos con que cuentan, además talleres y diversas actividades que te serán de gran ayuda.

A continuación la lista de frutas y verduras que te conviene más comprar en la agricultura orgánica:

Manzana
Apio
Cereza
Tomate
Pepino
Uva
Chile
Nectarina
Durazno
Papa
Espinaca
Fresa
Pimiento
Las siguientes frutas y verduras no contienen altos niveles de pesticidas. Por lo tanto, no es tan relevante comprar la versión orgánica:

Espárrago
Aguacate
Col
Melón
Maíz
Berenjena
Toronja
Kiwi
Mango
Hongo
Cebolla
Papaya
Piña
Chícharo
Camote
También te recomiendo comprar el maíz orgánico, pues aunque esté limpio de pesticidas, es el producto que con mayor frecuencia se modifica genéticamente.